第11回食の博覧会料理コンクール受賞作品

料理コンクール総合グランプリ作品。タイトル：龍馬も思いをはせた長崎・食の秋彩

総合グランプリ・調理師協会会長賞・長崎県知事賞受賞者の：石橋和徳さん（勤務先：ホテルニュー長崎）

西洋料理部門1位金賞受賞作品。タイトル：旬の味覚と長崎食材の秋の訪れ　受賞者：鈴木智宏さん（勤務先：ホテルニュー長崎）

日本料理部門1位金賞・長崎市長賞受賞作品。タイトル：秋の収穫　受賞者：野瀬康行さん（勤務先：活燐房　仁／ベストウェスタンプレミアホテル）

中国料理部門1位金賞・長崎市長賞受賞作品。タイトル：長崎のかほり　受賞者：岩永秀樹さん（勤務先：竹林）