2011年11月1日
第11回食の博覧会料理コンクール受賞作品
料理コンクール総合グランプリ作品。タイトル:龍馬も思いをはせた長崎・食の秋彩
総合グランプリ・調理師協会会長賞・長崎県知事賞受賞者の:石橋和徳さん(勤務先:ホテルニュー長崎)
西洋料理部門1位金賞受賞作品。タイトル:旬の味覚と長崎食材の秋の訪れ 受賞者:鈴木智宏さん(勤務先:ホテルニュー長崎)
日本料理部門1位金賞・長崎市長賞受賞作品。タイトル:秋の収穫 受賞者:野瀬康行さん(勤務先:活燐房 仁/ベストウェスタンプレミアホテル)
中国料理部門1位金賞・長崎市長賞受賞作品。タイトル:長崎のかほり 受賞者:岩永秀樹さん(勤務先:竹林)
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